山药排骨汤怎么做(排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒)

最佳答案排骨泡半小时洗净。锅内加水烧沸，放进排骨，加料酒焯烫后捞起沥干。陈皮泡１０分钟，然后刮往白瓤。排骨和陈皮放进瓦煲内，加适量清水。大火烧沸，转小火煲半小时。山药往皮洗净泡１５分钟。排骨煲半小时后加进山药，用大火煲沸，再转小火煲１小时。后加进适量的盐即可。

用材：排骨５００克、淮山药２根、陈皮１块、米酒１勺子、盐１勺子、醋少量。

1排骨用清水泡三十分钟，随后清洗。

2锅中添加清水烧沸，放入排骨，添加少量米酒焯烫一下。随后捞出控干。

3陈皮用清水泡１０min，随后用刀刮往白瓤。

4将排骨和陈皮放入瓦煲内。加进适量的清水。

5然后放火炉上走红烧沸，转小火煲三十分钟。

6山药往皮清洗，用清水泡１５min。（放少许醋或是盐泡）

7排骨煲半个小时后添加淮山药，用猛火煲沸，后转小火煲１钟头

8最终加进适量的盐就可以了。

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