怎么做疙瘩汤(面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋)

用料：面粉适量、西红柿１个、水１升、鸡蛋１个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油５毫升、生抽５克、盐３克、料酒３克。

1姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。

2面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

3倒进食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

4倒进西红柿丁，翻炒均匀。

5加进生抽和水，放进面疙瘩。

6鸡蛋打散，倒进蛋液。

7放盐、料酒，香菜段，搅拌均匀即可。