板栗怎么煮(板栗干和百合枸杞的做法)

用料：板栗１００克、土鸡半个、姜片１大片、百合干２０克、枸杞１小把、胡椒粉２克、米酒３大勺、盐３克、清水适量。

1将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡５分钟左右，捞出沥干水分备用。

2暖锅，倒进适量的油，先把姜片放进爆香，记得小火不要爆焦了。

3倒进沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来。

4观到鸡肉开始变色，倒进３大勺米酒，翻炒开。

5板栗干倒进锅内，翻炒均匀，倒进胡椒粉拌匀。

6倒进适量的温水，将百合干和枸杞一起倒进锅内。

7大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加进盐调味即可。