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归锅肉的家常做法(五花肉的家常做法)

admin头像网友分享 家庭美食 2023-01-11 01:06
归锅肉的家常做法,材料:五花肉300g、青椒1个、红椒1个、青蒜2根、豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、花椒少许、姜片。五花肉往毛洗净,放进寒水锅内
最佳答案材料:五花肉300g、青椒1个、红椒1个、青蒜2根、豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、花椒少许、姜片。五花肉往毛洗净,放进寒水锅内,加进几片姜一起煮上10-15分钟左右,煮至肉块变硬。将肉块捞出,冲洗干净,放凉后切成薄片,青红椒往蒂往籽切块,青蒜分开蒜青蒜白,切段。

回锅肉的家常做法(五花肉的家常做法)

材料:五花肉300g、青椒1个、红椒1个、青蒜2根、豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、花椒少许、姜片。

1五花肉往毛洗净,放进寒水锅内,加进几片姜一起煮上10-15分钟左右,煮至肉块变硬。

2将肉块捞出,冲洗干净,放凉后切成薄片,青红椒往蒂往籽切块,青蒜分开蒜青蒜白,切段。

3锅中倒进少许油,放进一小撮花椒炒出香味,然后捞出不要,只留底油。

4将肉片和姜片放进油锅中,小火煎至肉片略焦,微卷。

5加进豆瓣酱,翻炒均匀,再放进1勺料酒、1勺生抽和少许糖翻炒片刻。

6放进蒜白和青红椒块,炒至断生。

7放进蒜青翻炒片刻,即可出锅。

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