香锅里面一般有什么菜(基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱)

最佳答案基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、百叶、郫县豆瓣酱等。做法：虾往掉虾头挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，香菇切块，洋葱切丝放在锅底。厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放盐煮两分钟即可捞出。油温七成暖时，基围虾下锅炸熟捞出，土豆下锅炸熟捞出。

虾、蘑菇、胡萝卜、莴苣、芹菜、年糕、土豆、洋葱。

香锅的做法：配料：基围虾、香菇、胡萝卜、莴苣、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱。

1往掉虾头，在第三节挑出黑线生菜、土豆、胡萝卜、百叶、芹菜、蘑菇、洋葱，放在干锅底下。

2将厚百叶、年糕、香菇放进锅中焯水，加进一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出。

3油温70%暖的时候，把基围虾放入锅里炸，全部飘起来炸，然后把土豆放入锅里炸，煮熟后捞出。

4锅里留一点底油。先加进黄油火锅底料，再加进青椒、郫县豆瓣酱，然后将虾倒进锅中翻炒，再加进切好的莴苣、胡萝卜、洋葱片翻炒，再加进焯过的百叶、蘑菇、年糕翻炒，再加进一点料酒、糖、盐，再加进土豆条，最后加进芹菜翻炒。

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