香油鸡的正宗做法，三黄鸡宰杀好处理干净，剁块备用。锅中倒油烧暖，放进蒜瓣和小米椒，倒进鸡块翻炒。加进酱油、芝麻油，倒进清水，加盖大火煮开。转中火焖煮
最佳答案三黄鸡宰杀好处理干净，剁块备用。锅中倒油烧暖，放进蒜瓣和小米椒，倒进鸡块翻炒。加进酱油、芝麻油，倒进清水，加盖大火煮开。转中火焖煮至水分收干，中途开盖翻拌使其上色均匀，出锅装盘即可。
1将三黄鸡宰杀干净，剁碎，取更多肉备用，少肉留汤。
2将油倒进锅中加暖，加进蒜瓣和小米椒，倒进鸡块。
3加进酱油和芝麻油，倒进清水，用大火煮沸。
4转中火炖至水分收干，中间打开盖子使其上色均匀，出锅装盘即可。
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2023-01-13 10:58
