柠香欧芹烤鸡腿、蒜香欧芹贝果、蒜香欧芹虾、欧芹鲜牛奶吐司面包、欧芹烤蔬菜等。
蒜香欧芹贝果的处理方式:
1首先把高筋面粉、白砂糖、盐、大蒜粉和酵母粉用刮板翻拌。倒入寒水先大概揉成一个面团,摆放十分钟左右之后再将面团揉到光洁。再倒进无盐黄油。最终快揉好时揉进欧芹碎,把欧芹碎略微揉入来就行了。醒十五分到二十分钟。
2整形美容。面团分为四等份。揉成环形,擀平擀开,折三折,插口卡紧实,揉成长条形。在其中一端按扁,两边卷起来产生一个圆。用挤扁的一端裹住另一端的插口,黏合下往。
3整形美容好一点的贝果放热和处发醇三十至四十分钟上下直至变为原先的1.5倍水平。
5在锅里添加水1L和白砂糖50g。煮开后,将面团放入锅里双面各煮30秒。从锅中捞起来沥干水,在面团表层上洒适量黑胡椒粉。送入加暖好一点的电烤箱210度,烤制15分钟就可以。