蒲菜水饺怎么调馅窍门(饺子膨胀浮起即可出锅)

最佳答案材料：蒲菜，猪肉，面团，花生油，食盐，酱油，味精，料酒，甜面酱，胡椒粉。做法：摘掉蒲菜老的部分洗净浸泡１０分钟切末。猪肉洗净剁成细末。放料酒、酱油、甜面酱调匀、蒲菜末、葱、姜、盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。面擀成薄皮包饺子。开锅煮饺子，饺子膨胀浮起即可出锅。

材料:蒲菜400g，猪肉400g，面团700g，花生油30ml，盐5g，酱油20ml，味精2g，料酒15ml，甜面酱30g，胡椒2g。

做法：

1先把蒲菜往掉。

2用水洗净，浸泡10分钟。

三、切成细末。

4洗猪肉。

5切成小块，切成细末。

将料酒、酱油、甜面酱混合均匀。

将蒲菜末放进肉馅中调匀。

八、加进葱、姜末拌匀。

将盐、胡椒、花生油、味精混合均匀。

将表面切成均匀的剂子，压扁。

11擀成薄皮。

12把肉包起来。

13锅里放暖水，开锅后放饺子。

14煮沸后倒进少许寒水，加进三次寒水。观到饺子膨胀浮起，就可以出锅了。

15盛进盘中，即可享用。

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