自制有嚼劲姜糖的做法,仔姜洗净晾干,切成薄片,加进白糖腌8小时(腌出的水不要倒掉)。姜倒进不粘锅加进白砂糖大火煮开,转中火继承煮。熬到多余的水分蒸发
最佳答案仔姜洗净晾干,切成薄片,加进白糖腌8小时(腌出的水不要倒掉)。姜倒进不粘锅加进白砂糖大火煮开,转中火继承煮。熬到多余的水分蒸发干,姜呈透明状,且出现泡泡关火。迅速倒进不粘锅,快速翻炒,一直不停的翻炒,糖慢慢出现反砂现象即可停止搅拌,寒却后密封保存。
1仔姜洗净晾干,切成薄片,加进白糖腌8小时(腌出的水不要倒掉)。
2姜倒进不粘锅加进白砂糖大火煮开,转中火继承煮。
3熬到多余的水分蒸发干,姜呈透明状,且出现泡泡关火。
4迅速倒进不粘锅,快速的翻炒,一直不停的翻炒,糖慢慢出现反砂的现象即可停止搅拌,寒却后密封保存。
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