青蒜牛肉炒面

【青蒜牛肉炒面】

原料： 牛肉片 1 小蝶 青蒜 2 根 面条 1 盘 姜末 1 勺 料酒 1 勺 生抽 2 勺 油盐 适量

制作：

1. 预备好原材料；

2 牛肉片中加进盐、姜末、料酒和生抽， 抓均匀腌制一下；再一次加进少许水，让牛肉吃入往水，变得更加鲜嫩；

3. 暖锅凉油， 放进腌制好的牛肉片煸炒；

4. 煸炒牛肉片变色后加进蒜白继承煸炒；

5. 加进面条翻炒均匀；

6. 加进适量的生抽翻炒上；

7. 加进盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀；

8. 加进青蒜叶翻炒变色即可；

9. 盛进盘中。