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2022-08-02 16:38
一个主妇的日常
主料： 鸡胸肉一块 辅料： 鸡蛋一枚 料酒少许 淀粉适量 面包糠适量 葱一段 姜一片 蜂蜜一小勺 酱油少许 盐少许 蚝油一大勺
1.鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞，方便进味。
2.葱姜总刀拍一下，放进鸡肉里，再加料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。
3.腌制好的鸡肉，分别裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
4.锅烧暖，放油，五成暖下裹好的鸡排。(建议用豆油，炸出来色泽好观，我家只有色拉油，各位小主凑合观一下。)
