香菇土豆鸡肉饭

主料： 鸡大腿两只 土豆两个 干香菇25颗左右 干木耳15颗左右 辅料： 葱、姜、蒜少许 花椒粉少许 白糖一勺 酱油两勺 盐少许

1.鸡大腿剔骨切块

2.所有原材料合影

3.开火倒油，葱姜蒜爆香

4.放进鸡腿肉

5.加料酒

6.白糖

7.花椒粉（本人不喜欢花椒粒，所以放的是花椒粉，假如是放花椒粒可以跟葱姜蒜一块进锅爆香）

8.加进酱油翻炒

9.将炒好的鸡腿肉盛出装盘备用

10.放土豆丁

11. 

12.依次放进发好的香菇及木耳，翻炒均匀

13.倒进之前炒好的鸡腿肉，继承翻炒

14.食材翻炒均匀后，加进温开水炖（30分钟，最后五分钟大火收汁）

15.土豆有淀粉，所以大火收汁即可，不用在勾芡。摆盘，出锅。