泡椒虾

材料：鲜虾、姜蒜、料酒、泡椒、盐、辣椒、香葱

做法：

1、鲜虾往须和虾线，洗净沥干水份，锅中放油烧暖下进鲜虾 2、慢慢煸至虾变红 3、将虾推至一边，用余油炸香姜蒜末

4、淋进料酒炒香

5、加进泡椒

6、淋进点儿泡椒水

7、加进少许清水和盐

8、开大火炖，汤快干时加进红椒

9、起锅加进葱花即可