青椒炒肉片

青椒炒肉片

材料：青椒2个，猪颈背肉150克，泡发木耳，葱姜片，淀粉(漏拍)。

调味料：花生油，生抽，料酒，盐，绵白糖。

做法：

1.分别将猪肉，青椒切成片，木耳控干水分备用。

2.将肉片依次加进生抽，料酒，淀粉拌匀腌制15分钟左右备用。

3.暖锅凉油，下进肉片翻炒至变色，盛出备用。

4.将炒锅刷干净，坐暖锅滴进花生油，下进葱姜片爆香。

5.下进青椒，木耳翻炒均匀。

6.加进生抽炒匀。

7.加进肉片炒匀。

8.加进盐，糖调好味道装盘即可。

小贴士：肉片是用了冰箱里的存货，用猪里脊条口感会更滑嫩一些。

家常菜因为有机营养又健康，味道也是真的好吔