4月，此菜要抓紧吃，比芹菜还脆嫩，营养极高，一烫一拌3分钟上桌

4月，此菜要抓紧吃，比芹菜还脆嫩，营养极高，一烫一拌3分钟上桌！

第七步，成品图。菠菜梗的蛋白质比鸡蛋还丰富，钙、铁含量也极高，4月后却常被丢弃，真的太可惜了。以后大家别再丢弃了好吗？

——《温馨小提示》——

1，菠菜梗中含有大量的草酸，我们在烹饪菠菜梗前，一定要用开水焯一下，这样就可往掉菠菜中80%的草酸，焯水后的菠菜就没有什么问题了，可以放心食用。

2，我们在将菠菜梗焯水的时候，一定把握好火候，防止过老或者过烂，捞出后也一定要用凉开水过一遍，这样颜色翠绿，口感也会更好。

3，吃不完的凉拌菠菜梗，隔夜后不能再吃。因为煮过的菠菜隔夜后，会产生亚硝酸盐，食用后对身体会有伤害。

菠菜梗怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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