酱汁拌猪肝

主料： 猪肝250克 辅料： 辣油半茶匙 香菇酱适量 葱适量 香醋半茶匙 酱油1茶匙

1.备好所用食材，猪肝要提前冻硬一下。

2.将冻硬的猪肝切薄片，再多次的泡洗。

3.用香菇酱辣椒及香醋还有酱汁调一个酱汁。

4.锅里加水煮开，将泡洗好的猪肝下锅。

5.再将葱段下锅同煮至出味。

6.锅里的汤底重开后微煮一下再关火。

7.再将葱香猪肝控水进碗里，再将调好的酱汁淋在里面。

8.拌好后即可享用。