酱香牛仔骨

喜欢黑椒味的牛肉，香，甜，酱香味，特好闻那味道，吃起来也特殊香，满嘴的黑椒味，真好下饭，今天改良用了另一种焖的做法来做，虽然有点麻烦，但是味道棒棒的，比生炒的好吃，喜欢的可以试试，不要怕麻烦哦！也许你会爱上这样子吃法的。

主料： 牛仔骨3条 蒜头5瓣 洋葱一个 姜片几块 糖少许 二锅头少许 辅料： 生抽一茶匙 黑椒汁一茶匙 蚝油一茶匙 美味香酱少许 淀粉少许 盐少许 黑椒粒适量

1.牛仔骨有两种，有三骨和四骨的，想吃肉多多的可以选择买三骨的，预备好三条牛仔骨，切块，一条可以切五小块这样，放进温水中煮开，水中加点料酒往腥，往掉浮沫清洗干净晒干水份

2.预备好一个洋葱，洋葱取一半就可以了，切滚刀块，姜切片，蒜剥皮

3.锅中放少许油暖一下锅，倒进牛仔骨中火翻炒，再加少许二锅头偏炒均匀，撒点黑椒粉入往

4.预备好一个碗，倒进少许生抽，蚝油，糖，兑一些水搅拌均匀后，倒进牛仔骨中翻炒均匀，放进预备好的姜蒜，盖上锅盖小火焖一下

5.少许黑椒汁，美味香酱放在碗中加少许水兑成汁，倒进牛仔骨中，把洋葱一起倒入往再焖一两分钟这样

6.取一茶匙淀粉加少许水兑成淀粉水，倒入往翻炒均匀，调进少许盐就可以出锅了

7.香香的味道来了，关火即可出锅

8.成品

9.颜色很好观

10.尝尝味道，观那肉就知道好吃，开吃了哦！