香菇炖肉

家里男士总是隔三差五想吃肉，今天做了一锅香菇炖肉，一上桌就被秒光，老公说这香菇炖肉比单炖肉好吃多了，好吧，下次继承！

主料： 猪肉500克 香菇200克 辅料： 食用油适量 葱姜适量 桂皮2块 盐适量 香叶3片 大料3个 冰糖30克

1.预备食材。

2.香菇提前温水泡发。

3.猪肉寒水下锅，水开后煮3分钟。

4.撇往浮沫，冲洗干净，捞出备用。

5.锅内倒进适量食用油。

6.放进肉块快速翻炒。

7.加进葱姜大料八角香叶等调料。

8.加进泡发好的香菇。

9.加进适量开水没过肉块。

10.加进适量盐。

11.炖至猪肉软烂即可。出锅前大火收汁。