干松茸排骨汤

松茸，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特别的药用效果。食之具有益肠胃，提高免疫力，理气化痰、强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。素有“菌中之王”的美称。

主料： 排骨600克 干松茸30克 黄豆20克 辅料： 生姜12克 大葱8克 料酒15毫升 精盐3克 浓缩鸡汁5毫升

1.新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。

2.干松茸，黄豆，用温水泡发。

3.锅中加进水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。

4.焯水的排骨，洗净后放进电炖锅中。

5.加姜片，大葱。

6.加料酒。

7.加暖水。

8.接通电源，开启煲汤程序，时间3h。

9.1h后加进泡好的黄豆。

10.加进浸泡好，洗净的干松茸。

11.剩0.5h的时候，开盖加盐。

12.加浓缩鸡汁调味。

13.煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可。