咸肉冬瓜烧厚百叶

夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特殊喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。

主料： 咸肉150克 冬瓜450克 厚百叶100克 辅料： 油适量 料酒1勺 姜4片 白糖少许

1.预备食材

2. 厚百叶洗净切片。

3.冬瓜往皮，往籽切片。

4. 咸肉洗净切薄片。

5. 将厚百叶放进暖水中氽水，往豆腥味，捞出。

6.锅中倒进油，5成暖时，放进姜煸香。

7.放进咸肉翻炒片刻，放进料酒往腥。

8.放进半碗水，盖盖烧5分钟.

9.放进冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。

10.放进少许糖调鲜，即可出锅。