三角豆腐

主料： 豆腐适量 胡萝卜适量 青椒适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 白糖适量 淀粉适量 油适量

1.拿块豆腐，收拾干净

2.观情况切成几个长方体，有一个横截面是正方形的那种

3.想办法切成俩正三棱柱

4.假装它还是一个正常的长方体，认真的切成差不多一厘米厚的片片

5.切完扒拉开，就是三角块块啦

6.去盘子里倒点儿淀粉，玉米的就挺好，把切好的豆腐扔入往

7.认真的裹上一层粉

8.锅里放油烧暖，把裹好粉的豆腐码入往

9.瞅着底下那层焦黄定型了，给它翻个面

10.两面都煎黄就可以关火啦

11.扒拉出来沥/吸一下油

12.削块胡萝卜，洗个青椒

13.胡萝卜观心情切一切，觉得能配上豆腐就行

14.青椒也是

15.再根据豆腐多少跟个人口味切点姜蒜

16.锅里放油烧暖扔姜蒜

17.扒拉香了扔胡萝卜

18.象征性的扒拉扒拉，倒点料酒

19.根据个人口味倒生抽

20.加点儿糖

21.扒拉扒拉，倒点儿蚝油

22.根据豆腐的量去里加水

23.搅和搅和煮开，把豆腐扔入往

24.扒拉匀，转中小火咕嘟一会儿，观心情决定盖不盖盖子

25.咕嘟得差不多了揪块豆腐尝尝，没啥问题了扔青椒

26.哐哐扒拉匀

27.闻着青椒没啥生味儿就可以关火啦

28.盛出来，拿好米饭跟勺

29.象征性的欣赏一下就可以吃啦

30.来 ，张嘴 ~