蒜香烧翅中

翅中的吃法有很多，而我们家儿子对任何吃法都赞不尽口。常常做的大概就是烤，或者炸了。今天来个不一样的吧，蒜香烧，特殊的下饭，翅中事先用蒜片腌制后再焖煮，进味还能保持肉的鲜嫩，尽对是下饭的好伴侣

主料： 翅中8个 辅料： 西蓝花适量 料酒一勺 生抽适量 蜂蜜一小勺 盐少许 鸡精少许 大蒜适量

1.预备好翅中，解冻洗净

2.加进生抽、蒜片和料酒，胡椒粉腌制2个小时（放进冰箱）

3.西蓝花切小朵放进暖水中焯烫变色捞起（加点油可以保持色泽）

4.捞起备用

5.蒜瓣切对半

6.暖锅凉油，小火爆香蒜瓣

7.然后将腌制好的翅中放进中小火煎

8.2面都煎微黄的状态

9.加进生抽、盐、少许的蜂蜜和刚没过材料的水烧开，转中小火焖煮5分钟

10.最后放进焯烫好的西蓝花，拌匀，根据自己口味加点盐，鸡精什么的就可以出锅了