#罐头小厨#懒人香辣口水鸡!川菜中的扛把子口水鸡,其实轻松三步就能搞定,想吃的肉食控赶紧get起来!
主料: 鸡全腿1个 辅料: 老干妈辣三丁30克 料酒45毫升 麻油5克 生抽30毫升 白砂糖10克 香醋15毫升 蒜蓉3克 小米椒5克 熟花生碎15克 熟白芝麻10克 小葱适量 冰水1碗
1.鸡全腿1个寒水下锅,放进葱结、姜片3片、料酒30ml,盖上盖子,开大火煮约10分钟,关火继承焖约8分钟
2.捞出鸡腿放进冰水中浸泡寒却,捞出沥干
3.鸡腿斩块,装进盘中
4.碗中放进老干妈辣三丁30g、麻油5g、生抽30ml、料酒15ml、香醋15ml、白砂糖10g、蒜蓉3g、小米椒5g、熟花生碎15g、熟白芝麻10g,搅拌均匀调成料汁
5.将适量料汁淋在鸡肉上
6.撒上葱花,即可享用