凉拌木耳

来一道凉拌木耳，让家人品尝橄榄油的最原始的味道。很多人都说凉拌菜用芝麻油比较香，但是这次我换了橄榄油，他们也吃得津津有味的，没吃出什么特殊的油味。曾经我买过某牌子的橄榄油，油味比较重，家人不喜欢吃，这次的，他们没吃出什么，哈哈。橄榄油营养健康，内服外用都可以。内服：保护心血管，降血糖，抗氧化，促入大脑发育……外用：润肌肤，抗衰老，防晒伤，养发丝……为了家人的健康生活，橄榄油备起来、用起来吧~

主料： 干木耳15克 辅料： 蒜头2粒 盐2勺 橄榄油2大匙 糖2勺 陈醋3大匙 酱油2大匙 葱花少许 大蒜粉1勺

1.预备食材，5人份的量，干木耳15克即可。

2.将干木耳用清水浸泡湿润，约60分钟。

3.捞起泡开的木耳，沥干水备用。

4.烧开水，倒进木耳，沸腾状态下大火煮2分钟，熄火。

5.将木耳捞起，轻微寒却降温。

6.蒜头切成蒜蓉，加进。同时加进盐2勺，糖2勺，大蒜粉1勺，酱油2大匙拌均匀。

7.接着淋进2大匙橄榄油。

8.最后淋进陈醋，用筷子拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱寒躲30分钟再食用。

9.食用前撒上少许葱花，完成。