每次见到市场的新鲜生花生卖,就会想起小时候,儿时生活在农村,没有好吃的零食,自己种植的黄瓜,番茄,花生等等都能当成自己的零食,见到花生开花的时候就期待能吃到鲜花生了,馋的不行的时候没等到花生变老就从地里扣出吃掉,白白的花生肉鲜甜多汁,父母为了我们能解馋,也总是在花生没完全老的时候挖出来一些,加点盐就煮熟来吃,记得那时候还是在有客人来家的时候用来招待宾客的好东西,现在想来真是满满的归忆,吃吃水煮花生,归忆儿时的记忆,用来当零食和下酒很不错哟。
主料: 花生400克 辅料: 盐2勺 八角2个 花椒1勺 香叶2片 桂皮1块 辣椒几个
1.预备好新鲜花生。
2.花生用清水多淘洗几次。
3.锅加水,加进花生,
4.加点八角,桂皮,香叶,辣椒。
5.加点盐煮上20分钟。
6.中间翻动一下。
7.煮到水分变干了。
8.盛出花生,就可以开吃了。