秋葵怎么做好吃-葱油秋葵

食材：

秋葵250克，大葱叶1段，油2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，盐1/4茶匙、水2汤匙，油2-3汤匙

（装饰用的是枣片，做法是干枣像削苹果皮那样往核，几片卷起来切成小片）

做法：

1､ 秋葵洗净往蒂和尾，大葱叶切丝，将生抽、蚝油、糖、盐、水在碗中搅拌均匀备用。

2､ 锅烧暖水，加进1/4茶匙盐，几滴油（配料表外），加进秋葵焯烫2分钟，取出过几遍寒水（或冰水）捞出，斜切成段进盘。

3､ 锅洗净，烧暖后加进油，下葱丝小火炸至黄褐色取出丢弃。加进拌好的调汁，起泡立即关火，搅拌均匀淋在秋葵上拌匀。