猪蹄怎么做好吃-香卤猪蹄

主料： 猪脚500克 纯净水2000g 生抽70g 老抽1汤勺 八角3~5个 桂皮1根 冰糖100g 香叶4，5片 干辣椒2根 姜片2片 蒜头3瓣 蚝油3汤勺 料酒1汤勺

1.切块往毛洗净沥干水分

2.备用

3.锅里烧水

4.水开后倒猪蹄，煮开后捞出

5.预备好卤料，姜片，蒜头，冰糖，干辣椒，桂皮，八角

6.起油锅，倒进卤料爆香

7.再倒进猪蹄爆炒

8.先倒进料酒，老抽，再倒进这个生抽。

9.蚝油

10.小焖一会儿其之上色

11.加进适量的纯净水，大火烧开转中火煮30分钟左右

12.汁烧明显少了即可出锅了

13.成品图

14.成品图

15.成品图