霸王超市～鲜肉香菇盏

鲜肉香菇盏，我在传统的做法上，有所改良，肉肉必须用刀切的，这样口感好粒粒分明，用手打的方式打到猪肉上胶，有弹性，进口鲜肉爽滑油弹性，香菇是干的鲜菇口感比较好帖别浓郁的鲜菇味，令人归味呀

主料： 香菇11朵 猪肉250克 姜5克 咸柠檬5克 葱10克 辅料： 盐5克 蚝油5克 酱油5克 胡椒粉2克 昆布粉1克

1.预备好香菇和猪上肉

2.香菇用暖水泡发

3.猪肉洗干净切片后切丝

4.然后切成肉粒

5.切好后放进碗里加进盐和酱油蚝油搅拌

6.然后加进姜，柠檬和胡椒粉用手摔打

7.摔打上胶有弹性即可

8.把肉一个个都酿好

9.暖油煎葱白

10.然后下人香菇盏煎

11.煎到金黄反面煎熟

12.调好酱汁

13.摆盘淋上往即可