藜麦虾丸 宝宝辅食食谱

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

主料： 三色藜麦20克 鲜虾5只 辅料： 生粉1克 柠檬1片

1.参考月龄：13个月以上

2.藜麦提前用清水泡2小时以上。

3.鲜虾往头往尾之后，往壳。

4.将虾的背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根哦，不往除的话会影响口感。

5.虾肉切丁。

6.新鲜的柠檬切片。

7.柠檬片展在虾仁上腌制往腥。

8.预备一个盘子，刷薄薄一层油，防止藜麦虾丸在蒸的时候沾在盘子上。

9.腌制好的虾末放进料理机，加进生粉。在这里用生粉和淀粉都可以哦，他们作用是一样的，用来增加丸子q弹的口感。

10.打成虾泥。

11.取一小勺虾泥放在手心，搓成球状。

12.将虾球放在藜麦里滚几圈，让藜麦包裹住虾球。

13.做好的藜麦丸子放进蒸锅。

14.开大火蒸15分钟。这里是寒水上锅开始计时，蒸出来的口感最佳。

15.连我家这个幼儿园的小朋友都觉得新鲜呢，赶紧给宝宝来一盘吧( ˘ ³˘)♥！