肉酱意大利面

以前俺家小朋友只对披萨感爱好，有时候他吃披萨我点意面，偶然小朋友过来尝一口，慢慢的小朋友也爱上了这味道，隔几天不吃就念叨，我笑对他说你适合在国外生活，这样你可以每天吃意面和披萨了，小家伙说可我只喜欢吃这些但不想在那儿生活，因为我不想离开你们小朋友最近深爱的肉酱意大利面。好吧，虽然我做这些不是很在行，但为了满意孩子的胃口，我还是买了些归来时不时的做上一次，观来下次还是得多学些花样才能满意孩子多变的口味。

主料： 意面60克 西红柿200克 洋葱50克 瘦肉100克 辅料： 姜蒜30克 香葱20克 香油10毫升 番茄酱50克 淀粉20克 胡椒粉1克 料酒20毫升 盐2克 蚝油20克

1.瘦肉切成末后加进料酒、盐、胡椒粉、淀粉和香油拌匀腌制片刻

2.暖油下肉沫快速划散至变白后捞出备用

3.留底油，下姜蒜末炒香，再加进香葱和洋葱炒香

4.加进西红柿末炒出酱汁

5.加进肉沫

6.加进少许清水煮开，加进蚝油

7.加进番茄酱和少许盐

8.煮至汤汁变浓稠的时候关火

9.锅中水烧开，加盐下意面煮熟捞出，淋进酱汁即可