现在我们家是天天一煲汤,煲汤很简朴,但是观自己怎么搭配,怎么清洗血骨,才能做出一锅深得人心又营养滋补的好汤哦。
主料: 大骨5条 胡萝卜2根 玉米1个 辅料: 盐2克 姜1块
1.大骨我选用的是中间的部分,没有什么肉,里面装的都是骨髓
2.用清水先泡一个小时,有时间可以泡长一点时间,中途换了三次清水
3.泡好的骨头反复清洗之后放进煲汤锅,拍两块姜入往
4.注进需等量的清水
5.开始煲汤,选择了接近两个小时
6.这个时候处理胡萝卜和玉米
7.玉米切条,胡萝卜削皮切滚刀块,都洗净待用
8.汤煲了一个小时的时候就开始发白了,加进玉米
9.过半小时再接着加进胡萝卜,煲半个小时即可
10.起锅前加盐调味
11.装一碗出来非常清甜的味道
12.尝尝