青橄榄雪梨汤

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，"梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风暖、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证实，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清暖的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性冷，具生津润燥、清暖化痰、养血生肌之功效，特殊适合秋天食用。青橄榄果肉味涩，久嚼微甜。有清暖，利咽，生津，解毒等功效。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

主料： 青橄榄12颗 雪梨1个 猪腱子肉200克 辅料： 盐适量 醋1克

1.用刀背将青橄榄拍一下，裂开就好。

2.雪梨往皮切块。

3.猪腱子肉切块。

4.炖锅放进青橄榄。雪梨，猪腱子肉。

5.加进4碗水。

6.加进醋往腥。

7.炖锅启动瘦肉模式。

8.最后加进盐调味即可。