糖醋肉片

家有快5岁的宝贝，对于甜食的喜爱程度，是不可言语的。绝管他非常的喜欢，但为了健康，我们总是绝可能的避免做甜食，买糖分高的食物，就连家里做面包，蛋糕，都是酌情减少糖的用量。就算是这样，宝贝的大牙，还是有3颗是虫牙，当然了也不全是因为吃甜食的原因，现在只能等换牙了。

主料： 里脊肉300克 大葱20克 鸡蛋1个 面粉30克 辅料： 生姜8克 大蒜5克 米酒15毫升 白胡椒粉2克 白糖20克 香醋40毫升 蚝油10毫升 凉开水20毫升

1.新鲜的里脊肉洗净，姜，葱预备。

2.面粉，鸡蛋预备。

3.生姜，大葱切丝，加米酒，用手抓匀，腌15分钟。

4.里脊肉切片。

5.加精盐，白胡椒粉，用手抓匀。

6.加进姜葱水。

7.再次用手抓匀后腌制10分钟。

8.加进面粉，鸡蛋。

9.用手抓匀后再腌10分钟。

10.大蒜，生姜切末。取一小碗，加进白糖，香醋，蚝油，凉开水混合成糖醋汁。

11.锅中倒进食用油。

12.烧至七成暖时，腌好挂糊的肉片，一片一片下锅。

13.中小火慢慢炸。

14.炸至金黄色时捞出。

15.另起锅，注进食用油后，下葱蒜爆香。

16.倒进调好的糖醋汁，小火熬至起泡。

17.放进炸好的肉片。

18.快速翻炒，至肉片上面沾满糖醋汁。

19.撒进白芝麻。

20.关火，炒匀即可。