炖西葫芦

西葫芦在东北吃的时候比较多，夏季秋季都会有的。一般都是炒片，做汤，煎饼吃，改善一下吃法炖肉也不错，西葫芦的皮很软，口感软烂吸收很多的肉汁。特殊的下饭。

主料： 西葫芦400克 红烧肉一碗 辅料： 植物油一勺 生抽二勺 大葱适量 盐适量

1.大葱，西葫芦洗净备用

2.大葱切碎备用

3.现在的西葫芦很嫩不用挖瓤，直接切就好了

4.菜全部搞好了

5.熟红焖肉

6.大葱爆锅

7.下红焖肉翻炒，下切好的西葫芦

8.翻炒西葫芦变色

9.放生抽，盐

10.西葫芦很嫩的会少量的出汤。

11.盖锅炖5分钟左右出锅。