【一味知秋】四喜饺子

据说这四喜饺子的四个角分别代表的是：福、禄、寿、喜这四件喜事 ，四种喜欢吃的饺子馅放在一个饺子里，有胡萝卜馅、香菇馅、大白菜馅、鸡蛋馅，五彩缤纷，五彩缤纷，观着更有食欲。一口咬下往，几种口味在舌尖的碰撞，幸福感溢满整个身体，是秋季降噪滋润的必备美食！

主料： 饺子皮200克 肉馅150克 鸡蛋1个 菠菜50克 干木耳10克 胡萝卜50克 辅料： 姜蓉8克 水40克 糖8克 盐4克 生抽8克 玉米油5克

1.预备好所有材料

2.鸡蛋加少许盐，进锅内煎成蛋皮，再把蛋皮切碎

3.将木耳泡发后切碎、菠菜焯水挤干水份后切碎，胡萝卜也切碎

4.肉馅分3-4次加进水分，沿着一个方向搅打上劲

5.将生抽加进，继承一个方向搅打上劲

6.在搅好的肉馅中加进盐、糖、姜蓉、油搅拌均匀

7.包上内馅，将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧

8.用双手将对角处撑开，并捏紧，再用小匙分别将四色馅料填进四个洞中

9.将所有的饺子做好，排放在蒸笼上，将蒸笼放入微蒸烤箱中

10.把微蒸烤箱的储水盒拿出来装满水，选择纯蒸汽功能，20分钟，按下开始键工作

11.20分钟后，将蒸笼取出即可

12.完成，请享用