黄瓜含有多种维生素,可以清暖解毒、美容养颜和瘦身。黄瓜本身含水90%。多吃黄瓜可以利尿降火往燥。秋季又是老黄瓜最多的时候,很多人喜欢吃老黄瓜做的菜和汤之类的。口感滑嫩味道微酸,下饭又爽口开胃。
主料: 老黄瓜350克 辅料: 植物油一勺 剁椒适量 盐一勺 大葱适量
1.简朴好吃的菜,秋季里最常见的菜之一。
2.这老黄瓜比较老皮已经开裂了。这样的黄瓜,做菜味道特好
3.老黄瓜冲洗干净,刮皮
4.挖往内瓤备用
5.切片就可以,这步骤可以按照个人的喜欢切片
6.油暖大葱爆锅 ,炒黄瓜片
7.翻炒全部变色
8.瓜片透明就熟了
9.放点剁椒和盐出锅咯!