清暖润燥~芥菜鸡蛋汤

秋天干燥，人不但轻易口干舌燥，而且还特殊轻易上火。没时间煲老火汤没关系，我们可以做碗快手的芥菜鸡蛋汤。因为芥菜具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效，对干燥上火引起的咳嗽和咽痛声嘶等症，都会有缓解作用。加了鸡蛋味道更香，也更营养

主料： 芥菜150克 鸡蛋2个 辅料： 盐2克 油15 克

1.食材预备

2.暖油锅

3.倒进鸡蛋

4.摊成蛋饼，两边都煎一下

5.煎好后，加进水。大火烧开

6.烧开后，倒进芥菜，重新烧开

7.芥菜烧开两分钟即可熟透，加进盐调味即可出锅