香菇白菜

香菇油菜是一道经典的传统菜，将油菜换成大白菜与香菇搭配，依然是一道美味可口的养生菜。冬季，大白菜是百姓的当家菜，天天的餐桌上都会有大白菜的影子，汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。

主料： 香菇 80克 白菜250克 辅料： 油 10毫升 盐2克 蚝油 5毫升 味精2克 葱姜5克

1.香菇、白菜洗干净。

2.香菇、白菜切成条。

3.香菇进锅煮锅焯水后捞出沥干水。

4.起油锅，葱姜进锅煸香。

5.白菜进锅炒。

6.香菇进锅炒。

7.加蚝油炒。

8.炒至白菜塌，加盐、味精炒，炒均匀即可盛出享用。