枸杞菠菜塔

随着电脑普及，大部分人群都有用眼过度的症状。再加上上班族早出晚回，熬夜已是司空见惯。众所周知，早睡早起身体好，熬夜伤肾伤肝视力差。假如不能改变熬夜/面对电脑的现状，那就多吃菠菜吧。

主料： 菠菜5颗 枸杞30克 辅料： 老姜1块 盐2大勺 植物油1小勺， 油泼辣子2大勺 酱油3小勺 香醋2小勺 花椒油1小勺

1.菠菜掐往根部，洗净备用；

2.老姜洗净切成姜末；枸杞用清水浸泡片刻，挤干水分；

3.姜末用温开水浸泡片刻；

4.煮锅里倒进适量清水；调进适量盐、植物油烧开；放进菠菜焯水；

5.将菠菜捞出，沥干水分；

6.姜末浸泡出姜味后，调进盐、油泼辣子、酱油、香醋、花椒油，搅拌均匀；

7.将菠菜放进调料汁里，再放进部分枸杞，混合搅拌均匀；

8.将剩下的枸杞放在碗底；

9.放进菠菜，压实，再压平；

10.将菠菜碗扣在碟子里；

11.【枸杞菠菜塔】做好啦。