枸杞子炖鸡汤

广东地处亚暖带，给人感觉一年两个季节，就是一个很漫长的夏天（其实秋天也同样炎暖）和一个短暂的不太寒的寒天。汤汤水水是广东人家餐桌上常见的，跟气候也些许关系吧。

主料： 老母鸡267克 枸杞子10克 姜片3克 辅料： 食盐2克 香葱少许 清水500毫升

1.生姜清洗，切片。

2.干品枸杞子用清水浸泡开，沥干水分备用。

3.老母鸡清洗，鸡脚趾往掉，取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。

4.深锅里倒进大半锅清水，大火烧开。

5.水开，倒进鸡腿、鸡翅、鸡爪，烫煮变色、无血水，用漏勺捞起沥干水分。

6.鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放进电炖锅内胆里，倒进清水500毫升。

7.选择“营养汤”功能，时间设定2小时，盖上锅盖，开始自动烹饪；喜欢更软一点的，时间需要延长。

8.汤煮好，调味，食盐一点点的加，可以舀出一点点试味，味道调好，撒上葱花盛出饮用。