锅贴玉米

外酥里糯，脆香不腻。

主料： 甜玉米400克 辅料： 菜籽油0.5汤匙 面粉面粉2/3汤匙面粉2/3汤匙 玉米淀粉1/3汤匙

1.速冻甜玉米，自然解冻后淘洗沥干。

2.放玉米淀粉、面粉；

3.充分拌均匀。

4.大火多油，烧锅；

5.油暖后倒出，中火，再倒进温油；

6.倒进玉米，铲平；

7.转动锅底，至底部玉米结壳；

8.倒出多余油，将玉米翻面，煎至底部有微微脆壳即可出锅，喜甜的可在玉米面上洒少许白糖。