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2022-08-11 17:09
不知不觉这菜谱都在草稿箱里放了四个月了，偶尔翻到马上口水哗哗的，当即决定，明天再做一次！微辣微甜微麻的鸡翅实在是太开胃，嗯，明天我觉得很有必要增加数量呀，不然完全不够吃好么？怎么做，其实很简朴，前期处理到位以后，调味品只需要泰式酸辣酱一种就够了，一般大超市里都有卖哦~
主料： 鸡翅根9个 泰式酸辣酱2大勺 辅料： 盐1小勺 大蒜3瓣 植物油1大勺 生姜1小块 花椒10颗
1.配料预备好，然后把鸡翅根洗净，小的那一端用剪刀剪一圈，然后把鸡皮和筋骨去另外一端推
2.炒锅内放适量油，小火把蒜片，姜片，花椒等煸香
3.放进翅根小火煎到定型
4.一面煎到金黄以后翻面继承煎，煎的目的除了定型还有就是往腥
5.鸡翅根煎好以后加一大碗水，烧开以后转中小火煮约15分钟
6.鸡翅根煮熟以后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱
7.最后让每个鸡翅根均匀的裹上一层酸辣酱就可以出锅了
