霸王超市| 洋葱炒牛肉

洋葱和牛肉是很好的搭配，洋葱脆嫩爽口，牛肉鲜香，很好的下饭菜！赶快动手试试吧！

主料： 牛肉(瘦)200克 洋葱2个（小） 杭椒5个 辅料： 黑胡椒烤肉酱2茶匙 黑胡椒碎适量 蚝油适量 料酒1茶匙 淀粉适量 老抽1/2茶匙

1.食材：洋葱、牛肉、杭椒

2.牛肉切大片，加进烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉

3.抓匀腌渍几分钟（假如觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃入牛肉中）

4.洋葱块，杭椒切段，切些葱姜末备用。

5.腌渍好的牛肉中加进2茶匙食用油拌匀。

6.锅中放食用油烧暖，放进腌渍好的牛肉滑炒。

7.炒至变色连忙盛出。

8.锅中留少许底油，放进葱姜末爆香

9.爆香葱姜末后，放进杭椒、洋葱快速翻炒均匀。

10.翻炒均匀后加进滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。

11.加进蚝油，少许老抽翻炒均匀。

12.翻炒均匀后用水淀粉勾芡。

13.炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。