中式汉堡肉夹馍自家做

喜欢吃肉夹馍，逛街的时候偶然也会买一个填肚子。每次吃的时候都想归家也做一次，可是每次都没有行动。这次淘来一袋子易小焙石磨面粉，打开面袋子闻到面味很香。出自石磨的面粉有原始的味道，正好用来做肉夹馍吧。事实证实的确面香肉香啊，做的肉夹馍一下就消耗光光了。

主料： 面粉600克 辅料： 酵母粉5克 清水310毫升 肉500克 榨菜适量 植物油适量 配菜适量 生抽酱油二勺 料酒一勺 盐适量

1.易小焙有机面粉，酵母粉已混合水。备齐主要食材

2.计量好600克面粉

3.石蘑面粉，还是很干爽的面粉

4.加上酵母粉混合好水，搅拌面粉成雪花状

5.把面团揉光滑保鲜膜覆盖

6.大约2个小时左右发酵好了

7.面团排气，分成大小一致的面胚

8.取一个面胚加干面粉揉

9.继承加面粉揉，大约揉十几下这样做出来饼更好吃

10.用双手搓几下，面胚就园了

11.很美丽 的面胚把

12.放入烤盘按扁了。做好一个最好盖上一个，保持面胚不干裂，我这个忘记盖了，有几个干裂了。会影响口感

13.放在烤箱里二次发酵，弄一碗暖水这样快一些。二发结束，预暖烤箱，上下火165度25分钟，开启暖风模式。

14.夹馍的馅料的揉先腌制三个小时以上进味。炒肉，加榨菜，大葱、点点胡萝卜点缀下。

15.烤好的馍馍，切开

16.多多 的加馅料自己吃，一定多加。