蜜瓜鸡块

酸甜开胃，大人孩子都喜欢~~

主料： 鸡腿1个 哈密瓜1/6个 辅料： 番茄沙司3茶匙 白糖1茶匙 果醋1茶匙 白胡椒粉少许 料酒1茶匙 姜片适量 淀粉适量 老抽少许 食盐少许

1.主要食材：鸡腿、哈密瓜

2.鸡腿往骨，切成块

3.切好的鸡腿肉放进碗中，加进少许胡椒粉、少许食盐、三两片姜片、1茶匙料酒抓匀腌渍十几分钟。

4.腌渍鸡腿的时候调一碗糖醋口味料汁：番茄沙司3茶匙、1茶匙白糖、1茶匙果醋、少许食盐

5.加进1茶匙淀粉

6.加进少许老抽调色，适量清水调匀成料汁。

7.哈密瓜切成与鸡肉大小差不多的块备用。

8.腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层干淀粉

9.油温六成暖逐块下进裹上淀粉的鸡腿肉炸制。

10.炸制金黄捞出

11.锅中留少许底油，放进姜片爆香，放进调好的料汁

12.中小火烧沸，烧至料汁浓稠。

13.放进炸好的鸡块和哈密瓜

14.大火兜炒均匀，把汤汁裹在食材上即可光火盛出。

15.酸甜开胃的蜜瓜鸡块做好了，