糖醋里脊

浓稠的糖醋汁儿包裹着外酥里嫩的里脊肉，咬一口都是酸酸甜甜的美好味道。

主料： 猪肉里脊400克 姜丝、蒜片适量 盐6克 白糖6克 味精6克 白胡椒粉6克 面粉13克 玉米淀粉13克 色拉油3大勺 辅料： 白糖13克 香醋10克 番茄酱20克 色拉油少量

1.里脊肉预备好

2.切成长条状，有些类似薯条

3.加进主料中的姜丝，蒜片，盐，白糖，味精，白胡椒粉，面粉，玉米淀粉，抓匀备用。

4.锅里添进主料的色拉油，中火烧暖，转小火，逐条下进裹了面粉的里脊肉，这个把握好火候，别炸过了，一般是里脊肉定型以后，外酥里嫩即可捞出。

5.全部做好出锅备用

6.辅料中的白糖，香醋，番茄酱进小碗和匀

7.锅里添辅料中的少量色拉油，烧暖

8.倒进小碗中的料，小火慢慢熬制番茄酱，待浓稠

9.倒进炸好的里脊肉翻炒

10.使每条里脊都均匀包裹一层番茄酱汁儿

11.即可出锅

12.装盘

13.酸酸甜甜的，来一盘尝尝吧！