美味名吃把子肉

家人都爱吃肉，天气凉爽了预备做点肉吃。在美食杰里浏览到济南名吃把子肉。立马买肉做起。第一次做不是很地道，但是真的太好吃了，进口即化，肥而不腻。深受老人家的口味。

主料： 五花肉500克 辅料： 香葱2根 生抽酱油2勺 老抽酱油1勺 黄酒2勺 面酱1勺 大料2个 香叶3片 白芷3片 姜片2片

1.将带皮五花肉洗净切成5厘米左右厚的长条。

2.预备香葱，生抽酱油，老抽酱油、黄酒，面酱，大料、香叶、白芷，姜片和冰糖。

3.五花肉放进容器中，将生抽酱油和老抽酱油及黄酒面酱还有葱姜倒进肉中。

4.将肉味上2小时左右

5.预备砂锅将香葱、姜片和白芷放进锅底。

6.讲味肉用剩的汤料及大料和冰糖香叶放进锅中。

7.加适量水刚刚过五花肉就可以。

8.盖上锅盖大火煮开小火炖至1小时左右。

9.出锅了香味扑鼻的肉即将进口了。