猪血炖豆腐

小时候，入进天寒季节，总能吃到妈妈做的各种炖菜，她说炖菜既下饭抗饿，还可以浑身热和和的。妈妈炖的所有菜里，我最爱吃的就是这道猪血炖豆腐，每次，都会吃完后还要用汤泡饭吃。辣滋滋的、又柔又嫩，这样的美食太难抗拒了。

主料： 猪血240克 豆腐180克 辅料： 香菜1棵 红干椒4个 蒜头10克 生姜4克 葱花5克 生抽1汤匙 老抽少许

1.预备好所需食材

2.葱姜蒜辣椒切好备用

3.猪血切块

4.豆腐切成大块

5.锅烧暖注进油，将姜蒜、辣椒放进煸炒出香味后，注进一碗清水

6.放进猪血和豆腐，加进盐、生抽、老抽炖3分钟左右，假如量多的话，可以多炖一会儿

7.炖好后关火撒进葱花装盘

8.配上米饭，美美的开吃吧！