每一种饼都有自己独特的味道和做法,我做的这种椒盐饼,内软外酥脆,椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。
主料: 面粉200克 辅料: 酵母粉0.7克 盐1克 清水110克 花椒粉1克 食用油3克 黑芝麻2克
1.原料:面粉、酵母粉
2.酵母粉与清水混合均匀,加进面粉中,揉成柔软的面团,用保鲜膜盖好饧发30分钟
3.饧好的面团,移到揉面垫上揉搓排气
4.将面团擀成大的面片
5.抹上食用油,撒上盐和花椒粉
6.将面片从上去下卷起来,再卷成圆形,将尾部塞在面团的下面
7.将圆面团擀开成圆形,要比量着模具的大小哦
8.擀好的面团,放入披萨模具里,用叉子扎上小眼
9.抹上一层食用油,撒上黑芝麻,静置20分钟,烤箱预暖上火200度,下火190度
10.将模具放进烤箱,上火200度下火190度,烤制28分钟
11.烤好的椒盐饼,表面香香脆脆,内部是软的,带着椒盐味哦
12.成品
13.成品