香煎莲藕饼

很多人只要观到莲藕和肉馅在一起，马上就想到藕夹了，但是秋天养生更相宜吃些清淡的食物，要避免油炸的烹饪方式，因此我将它们结合在一起做成莲藕肉饼， 再将它们煎熟，减少了油腻感， 吃起来更健康。这菜制作简朴，荤素搭配，营养更均衡，用这菜哄那些不爱莲藕的孩子，尽对不错，试过之后你会发现那些不吃莲藕朋友也会爱上它。

主料： 肉馅 1小碗 藕1节 辅料： 料酒1勺 胡椒粉1小勺 生姜粉 1小勺 淀粉1小勺 油盐适量

1.预备好原材料；

2.肉馅中加进适量的盐拌均匀；

3.再加进生姜粉、淀粉、料酒和胡椒粉拌均匀腌制一会儿；

4.放进切碎的藕末， 再加进适量的盐；

5.拌均匀，这样馅料就预备好了；

6.先将莲藕肉馅团成圆子；

7.暖锅凉油，将莲藕圆子按压成饼，放进锅中；

8.中小火将它双面煎至金黄即可。

9.端上桌了。